Yhteistyöyritykset:
Kahvila-ravintola Iltalypsy
Hotelli IsoValkeinen
Kahvila-ravintola Kaks Ruusua
Kahvila-ravintola Kanresta (Kuopion Musiikkikeskus)
Ravintola Kummisetä
Kylpylähotelli Kunnonpaikka
Ravintola-juhlapalvelu Loimutar
Ravintola OS
Kylpylähotelli Rauhalahti
Kahvila Ravintola Salacavala
Best Western Hotelli Savonia
Vanhamäen hyvinvointikeskus
Ravintola-Baari Vintti
Ravintola Musta Lammas
Puijo
Rahoittajat:
Pohjois-Savon elinkeino-, liikenne- ja ympäristökeskus
Savon koulutuskuntayhtymä
Yhteistyöyritykset
Toteuttaja:
Savon koulutuskuntayhtymä, kehitysyksikkö EkoCentria
Julkisyhteisöt:
Kiuruveden kaupunki
Kuopion kaupunki
Savonia ammattikorkeakoulu
Hankkeet:
Future Food
GreenSavo
Portaat luomuun
Kestävät hankinnat
Ruoka&Matkailu
ELOSäätiön Villiruokahanke